نهاري باكستاني

طريقة نهاري باكستاني (باكستانية): متوسط، تكفي 5 أشخاص في حوالي 240 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (5 أشخاص)

• لحم بالعظم (موزات)1 كيلو
• بصل2 حبة
• ثوم وزنجبيل مهروس2 م.ك
• بهارات نهاري3 م.ك
• دقيق3 م.ك
• زيت½ كوب
• ماء6 كوب
• ملح1 م.ص
• زنجبيل شرائح وليمون وفلفل أخضرحسب الرغبة

الطريقة

1. حمّر البصل بالزيت، وأضف الثوم والزنجبيل واللحم والبهارات والملح.
2. أضف الماء، واتركه 3 ساعات على نار هادئة جداً (أو ساعة بالقدر الضغط).
3. ذوّب الدقيق في كوب ماء، وأضفه مع التحريك 15 دقيقة حتى يثخن.
4. قدّمه مع الزنجبيل والليمون والفلفل وخبز.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.