دجاج بالزبدة الهندي

طريقة دجاج بالزبدة الهندي (هندية): متوسط، تكفي 4 أشخاص في حوالي 50 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• دجاج بدون عظم750 جرام
• لبن زبادي½ كوب
• زبدة3 م.ك
• بصل1 حبة
• ثوم وزنجبيل مهروس1 م.ك
• صلصة طماطم1½ كوب
• كريمة1 كوب
• جارام ماسالا2 م.ص
• كركم½ م.ص
• فلفل حار½ م.ص
• ملح1 م.ص

الطريقة

1. تبّل الدجاج بالزبادي ونص البهارات والملح، واتركه نص ساعة.
2. اشوه في مقلاة حتى يتحمر وارفعه.
3. في نفس المقلاة ذوّب الزبدة، وحمّر البصل والثوم والزنجبيل، وأضف باقي البهارات والصلصة واتركها 10 دقائق.
4. أضف الكريمة والدجاج واتركه 10 دقائق. قدّمه مع رز أو خبز نان.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.