دجاج مقلي مقرمش

طريقة دجاج مقلي مقرمش (أمريكية): متوسط، تكفي 4 أشخاص في حوالي 60 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• قطع دجاج8 قطعة
• لبن رائب1 كوب
• دقيق2 كوب
• نشا½ كوب
• بابريكا1 م.ص
• ثوم بودرة1 م.ص
• ملح2 م.ص
• فلفل أسود1 م.ص
• زيت للقليحسب الرغبة

الطريقة

1. انقع الدجاج في اللبن مع نص الملح ساعتين على الأقل.
2. اخلط الدقيق والنشا والبهارات وباقي الملح.
3. غطّ كل قطعة بالدقيق واضغط عليها، ثم غطّسها في اللبن، ثم الدقيق مرة ثانية.
4. اقليها في زيت على 170 درجة 12 إلى 15 دقيقة حتى تستوي من الداخل.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.