دجاج كراهي

طريقة دجاج كراهي (باكستانية): متوسط، تكفي 4 أشخاص في حوالي 45 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• دجاج مقطع1 حبة
• طماطم4 حبة
• ثوم وزنجبيل مهروس2 م.ك
• فلفل أخضر حار3 حبة
• لبن زبادي½ كوب
• كمون1 م.ص
• كزبرة ناشفة1 م.ص
• فلفل حار1 م.ص
• زيت4 م.ك
• ملح1 م.ص
• كزبرةحسب الرغبة

الطريقة

1. حمّر الدجاج بالزيت على نار عالية 8 دقائق.
2. أضف الثوم والزنجبيل والطماطم والبهارات والملح، وغطّه 20 دقيقة.
3. أضف الزبادي والفلفل الأخضر، واتركه مكشوف حتى يثخن.
4. رش الكزبرة، وقدّمه مع خبز أو رز.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.