شوربة فو باللحم

طريقة شوربة فو باللحم (فيتنامية): متوسط، تكفي 4 أشخاص في حوالي 90 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• مرق لحم8 كوب
• لحم ستيك شرائح رقيقة جداً300 جرام
• نودلز رز300 جرام
• بصل1 حبة
• زنجبيل1 قطعة
• قرفة1 عود
• يانسون نجمي2 حبة
• صويا صوص2 م.ك
• ليمون1 حبة
• ريحان وكزبرةحسب الرغبة
• بصل أخضر2 عود

الطريقة

1. حمّر البصل والزنجبيل في مقلاة ناشفة حتى يسودّ وجههم.
2. حطهم في المرق مع القرفة واليانسون والصويا، واتركه يغلي 45 دقيقة، ثم صفّه.
3. اسلق النودلز، ووزّعها على الصحون.
4. حط اللحم النيء فوقها، وصب المرق وهو يغلي عشان يستوي اللحم.
5. قدّمه مع الليمون والخضرة.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.