شوربة الفطر بالكريمة

طريقة شوربة الفطر بالكريمة (فرنسية): سهل، تكفي 4 أشخاص في حوالي 35 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• فطر400 جرام
• بصل1 حبة
• ثوم2 فص
• زبدة2 م.ك
• دقيق2 م.ك
• مرق دجاج أو خضار3 كوب
• كريمة1 كوب
• زعتر½ م.ص
• ملح1 م.ص
• فلفل أسود½ م.ص

الطريقة

1. ذوّب الزبدة وحمّر البصل والثوم.
2. أضف الفطر المقطع وقلّبه حتى يذبل.
3. أضف الدقيق وقلّب دقيقة، ثم المرق تدريجياً.
4. اتركها 15 دقيقة، واطحن نصها بالخلاط، وأضف الكريمة والملح.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.