شية سودانية

طريقة شية سودانية (سودانية): سهل، تكفي 4 أشخاص في حوالي 30 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• لحم غنم قطع صغيرة750 جرام
• بصل1 حبة
• ثوم3 فص
• فلفل حار1 م.ص
• ليمون1 حبة
• ملح1 م.ص
• زبدة فول سوداني (لسلطة الأسود)2 م.ك

الطريقة

1. تبّل اللحم بالبصل المبشور والثوم والفلفل والملح والليمون ساعة.
2. اشوه على الفحم أو في مقلاة حديد حارة جداً حتى يتحمّر.
3. اعمل سلطة الأسود: زبدة فول سوداني مع ليمون وشطة وشوي موية.
4. قدّم اللحم مع السلطة وخبز.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.