كفتاجي تونسي

طريقة كفتاجي تونسي (تونسية): متوسط، تكفي 3 أشخاص في حوالي 40 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (3 أشخاص)

• بطاطس2 حبة
• كوسا1 حبة
• فلفل رومي2 حبة
• طماطم3 حبة
• باذنجان1 حبة
• بيض3 حبة
• ثوم2 فص
• كمون½ م.ص
• ملح1 م.ص
• زيت للقليحسب الرغبة

الطريقة

1. اقلي البطاطس والكوسا والباذنجان والفلفل والطماطم، كل وحدة لحالها.
2. اقلي البيض.
3. اخلط الخضار مع الثوم والكمون والملح، وفرمها بالسكين على لوح التقطيع.
4. قدّمها مع البيض وخبز.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.