فتة لحم مصرية

طريقة فتة لحم مصرية (مصرية): متوسط، تكفي 5 أشخاص في حوالي 120 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (5 أشخاص)

• لحم بالعظم1 كيلو
• رز مصري2 كوب
• خبز عربي3 حبة
• ثوم8 فص
• خل4 م.ك
• صلصة طماطم1 كوب
• سمن3 م.ك
• هيل3 حبة
• ملح1 م.ك
• ماء8 كوب

الطريقة

1. اسلق اللحم مع الهيل والملح ساعة ونص، واحتفظ بالمرق.
2. اطبخ الرز بملعقة سمن و3 أكواب مرق.
3. حمّص الخبز، وبلّه بشوي مرق.
4. قلّب الثوم بالسمن، وأضف الخل ثم الصلصة 5 دقائق.
5. رتّب: خبز ثم رز ثم صلصة ثم اللحم.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.