ملوخية بالدجاج

طريقة ملوخية بالدجاج (مصرية): سهل، تكفي 4 أشخاص في حوالي 60 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• ملوخية مفرومة مجمدة400 جرام
• دجاج مقطع½ حبة
• ثوم6 فص
• كزبرة ناشفة1 م.ك
• سمن2 م.ك
• ملح1 م.ص
• ماء5 كوب

الطريقة

1. اسلق الدجاج في الماء مع الملح 35 دقيقة.
2. أضف الملوخية للمرق وحرّك، واتركها لين تغلي.
3. في مقلاة صغيرة حمّر الثوم المهروس بالسمن مع الكزبرة (الطشة).
4. أضف الطشة للملوخية وطفّ النار. قدّمها مع رز أبيض.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.