مسقعة

طريقة مسقعة (مصرية): متوسط، تكفي 4 أشخاص في حوالي 60 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• باذنجان2 حبة
• لحم مفروم300 جرام
• بصل1 حبة
• فلفل رومي1 حبة
• طماطم3 حبة
• معجون طماطم1 م.ك
• ثوم3 فص
• بهارات مشكلة1 م.ص
• ملح1 م.ص
• زيتحسب الرغبة

الطريقة

1. قطّع الباذنجان شرائح واقليه أو اخبزه بقليل زيت.
2. عصّج اللحم مع البصل والثوم والفلفل.
3. أضف الطماطم والمعجون والبهارات والملح واتركه 10 دقائق.
4. رتّب الباذنجان والصلصة طبقات في صينية، واخبزها على 180 درجة 25 دقيقة.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.