مكرونة بالبشاميل

طريقة مكرونة بالبشاميل (مصرية): متوسط، تكفي 6 أشخاص في حوالي 75 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (6 أشخاص)

• معكرونة قلم500 جرام
• لحم مفروم500 جرام
• بصل1 حبة
• معجون طماطم2 م.ك
• زبدة4 م.ك
• دقيق4 م.ك
• حليب4 كوب
• جوزة الطيبرشة
• جبن موزاريلا1 كوب
• ملح1½ م.ص

الطريقة

1. اسلق المعكرونة نص سلقة وصفّها.
2. عصّج اللحم مع البصل والمعجون والملح.
3. للبشاميل: ذوّب الزبدة وأضف الدقيق، ثم الحليب تدريجياً مع التحريك حتى يثخن، وأضف جوزة الطيب والملح.
4. رتّب نص المعكرونة ثم اللحم ثم باقي المعكرونة ثم البشاميل ثم الجبن.
5. اخبزها على 200 درجة 30 دقيقة.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.