بالاك بانير

طريقة بالاك بانير (هندية): متوسط، تكفي 4 أشخاص في حوالي 35 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• سبانخ500 جرام
• جبن بانير أو حلوم مكعبات250 جرام
• بصل1 حبة
• طماطم1 حبة
• ثوم وزنجبيل مهروس1 م.ك
• كمون1 م.ص
• جارام ماسالا1 م.ص
• كريمة طبخ3 م.ك
• زيت2 م.ك
• ملح1 م.ص

الطريقة

1. اسلق السبانخ دقيقتين، وبرّدها، واطحنها بالخلاط.
2. حمّر البصل والثوم والزنجبيل والكمون، وأضف الطماطم والبهارات.
3. أضف السبانخ 5 دقائق، ثم الجبن والكريمة.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.