ريغاتوني حار بالكريمة

طريقة ريغاتوني حار بالكريمة (إيطالية): سهل، تكفي 4 أشخاص في حوالي 25 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• معكرونة ريغاتوني أو بيني400 جرام
• معجون طماطم3 م.ك
• كريمة طبخ1 كوب
• ثوم3 فص
• بصل½ حبة
• فلفل حار مجروش1 م.ص
• زبدة2 م.ك
• جبن بارميزان½ كوب
• ملح1 م.ص

الطريقة

1. اسلق المعكرونة، واحتفظ بشوي من مائها.
2. ذوّب الزبدة، وقلّب البصل والثوم، ثم المعجون والفلفل الحار 3 دقائق.
3. أضف الكريمة والملح، وبعدها المعكرونة والبارميزان وشوي ماء السلق حتى يصير الصوص ناعم.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.