إيدام لحم بالخضار

طريقة إيدام لحم بالخضار (سعودية): سهل، تكفي 4 أشخاص في حوالي 90 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• لحم قطع500 جرام
• بطاطس3 حبة
• كوسا2 حبة
• جزر2 حبة
• بصل1 حبة
• طماطم3 حبة
• معجون طماطم2 م.ك
• بهارات مشكلة1 م.ك
• ملح1 م.ص
• زيت2 م.ك
• ماء5 كوب

الطريقة

1. حمّر البصل بالزيت وأضف اللحم وقلّبه.
2. أضف الطماطم والمعجون والبهارات والملح والماء.
3. اتركه ساعة على نار هادئة (أو 25 دقيقة بالقدر الضغط).
4. أضف الخضار مقطعة واتركه 25 دقيقة حتى تستوي، وقدّمه مع رز أبيض.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.