مضغوط دجاج

طريقة مضغوط دجاج (سعودية): سهل، تكفي 4 أشخاص في حوالي 40 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• دجاج مقطع1 حبة
• رز بسمتي3 كوب
• بصل1 حبة
• طماطم2 حبة
• بهارات كبسة2 م.ك
• ملح1 م.ك
• زيت3 م.ك
• ماء4 كوب

الطريقة

1. في القدر الضغط حمّر البصل بالزيت، ثم أضف الدجاج وقلّبه.
2. أضف الطماطم والبهارات والملح والماء.
3. سكّر القدر واتركه 15 دقيقة من بداية الصفير، ثم طفّه وفرّغ الضغط.
4. أضف الرز المغسول (الماء يغطيه بعقلة إصبع)، وسكّر القدر 7 دقائق على نار هادئة.
5. طفّه واتركه 10 دقائق قبل ما تفتحه.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.