كبسة دجاج
سعوديةغداءالصعوبة: متوسط75 دقيقة4 أشخاص650 سعرة للحصةالتكلفة: متوسط
طريقة كبسة دجاج (سعودية): متوسط، تكفي 4 أشخاص في حوالي 75 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.
المكونات (4 أشخاص)
- دجاج مقطع1 حبة
- رز بسمتي3 كوب
- بصل2 حبة
- طماطم2 حبة
- معجون طماطم1 م.ك
- ثوم3 فص
- بهارات كبسة2 م.ك
- هيل4 حبة
- قرفة1 عود
- لومي2 حبة
- ملح1 م.ك
- زيت3 م.ك
- ماء5 كوب
الطريقة
- اغسل الرز وانقعه 20 دقيقة.
- حمّر البصل بالزيت، وأضف الثوم والدجاج وقلّب حتى يتغير لونه.
- أضف الطماطم والمعجون والبهارات والهيل والقرفة واللومي والملح.
- أضف الماء واتركه يغلي على نار متوسطة 35 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- أخرج الدجاج وحمّره في الفرن 10 دقائق.
- أضف الرز للمرق (يغطيه بمقدار عقلة إصبع)، وإذا تشرّب غطّه على نار هادئة 25 دقيقة.
الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.