مقلقل لحم

طريقة مقلقل لحم (سعودية): سهل، تكفي 3 أشخاص في حوالي 30 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (3 أشخاص)

• لحم غنم قطع صغيرة500 جرام
• بصل1 حبة
• طماطم2 حبة
• فلفل رومي1 حبة
• ثوم3 فص
• بهارات مشكلة1 م.ص
• ملح1 م.ص
• زيت3 م.ك

الطريقة

1. سخّن الزيت على نار عالية وحط اللحم وقلّبه حتى ينشف ماؤه ويتحمّر.
2. أضف البصل والثوم وقلّب.
3. أضف الطماطم والفلفل والبهارات والملح.
4. اتركه 10 دقائق على نار متوسطة، وقدّمه مع خبز.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.