معدوس

طريقة معدوس (سعودية): سهل، تكفي 4 أشخاص في حوالي 45 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• رز بسمتي2 كوب
• عدس بني¾ كوب
• بصل2 حبة
• ثوم2 فص
• كمون1 م.ص
• بهارات مشكلة1 م.ص
• ملح1 م.ص
• زيت4 م.ك
• ماء4 كوب

الطريقة

1. اسلق العدس 15 دقيقة حتى ينضج نص نضج.
2. حمّر البصل بالزيت حتى يصير ذهبي، وخلّ نصه للتزيين.
3. أضف الثوم والبهارات ثم الرز والعدس والماء والملح.
4. إذا تشرّب الماء، غطّه على نار هادئة 20 دقيقة، وزيّنه بالبصل المحمّر.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.