دبيازة

طريقة دبيازة (سعودية): متوسط، تكفي 6 أشخاص في حوالي 45 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (6 أشخاص)

• قمر الدين400 جرام
• مشمش مجفف1 كوب
• زبيب½ كوب
• لوز½ كوب
• تين مجفف½ كوب
• سكر½ كوب
• سمن1 م.ك
• ماء4 كوب

الطريقة

1. قطّع قمر الدين وانقعه في الماء الحار ساعة حتى يذوب.
2. انقع المشمش والتين والزبيب في ماء 30 دقيقة.
3. حمّس اللوز بالسمن.
4. اغلي قمر الدين مع السكر ثم أضف الفواكه المجففة واتركه 15 دقيقة على نار هادئة حتى يثخن.
5. أضف اللوز وقدّمها باردة.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.