سمبوسة لحم

طريقة سمبوسة لحم (سعودية): متوسط، تكفي 6 أشخاص في حوالي 45 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (6 أشخاص)

• رقائق سمبوسة30 حبة
• لحم مفروم500 جرام
• بصل1 حبة
• بقدونس½ ربطة
• بصل أخضر3 عود
• كمون½ م.ص
• ملح1 م.ص
• فلفل أسود½ م.ص
• زيت للقليحسب الرغبة

الطريقة

1. عصّج اللحم مع البصل والملح والبهارات حتى ينشف ماؤه، وخلّه يبرد.
2. أضف البقدونس والبصل الأخضر.
3. حط ملعقة حشوة في طرف الرقاقة واطوها مثلث، والصق آخرها بقليل دقيق وماء.
4. اقليها في زيت حار حتى تصير ذهبية.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.