كبدة غنم

طريقة كبدة غنم (سعودية): سهل، تكفي 3 أشخاص في حوالي 20 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (3 أشخاص)

• كبدة غنم مقطعة500 جرام
• بصل1 حبة
• طماطم2 حبة
• فلفل أخضر حار2 حبة
• ثوم3 فص
• كمون1 م.ص
• ليمون1 حبة
• ملح1 م.ص
• زيت3 م.ك

الطريقة

1. سخّن الزيت على نار عالية وحمّر البصل والثوم.
2. أضف الكبدة وقلّبها 5 دقائق بدون ما تطوّل عشان ما تقسى.
3. أضف الطماطم والفلفل والكمون والملح، وقلّب 3 دقائق.
4. اعصر عليها الليمون وقدّمها مع خبز.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.