مطبق لحم

طريقة مطبق لحم (سعودية): متوسط، تكفي 4 أشخاص في حوالي 40 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• عجينة مطبق جاهزة8 حبة
• لحم مفروم300 جرام
• بيض4 حبة
• بصل أخضر3 عود
• كراث1 عود
• ملح1 م.ص
• فلفل أسود½ م.ص
• زيت4 م.ك

الطريقة

1. عصّج اللحم المفروم بالملح والفلفل حتى يستوي، وخلّه يبرد.
2. اخلط اللحم مع البيض والبصل الأخضر والكراث المفروم.
3. افرد العجينة، وحط ملعقتين من الحشوة في الوسط، واطوها على شكل مربع.
4. اقليها في مقلاة بقليل زيت على الوجهين حتى تصير ذهبية.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.