غولاش هنغاري

طريقة غولاش هنغاري (هنغارية): سهل، تكفي 5 أشخاص في حوالي 120 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (5 أشخاص)

• لحم قطع750 جرام
• بصل3 حبة
• بابريكا3 م.ك
• كمون1 م.ص
• ثوم3 فص
• طماطم2 حبة
• فلفل رومي2 حبة
• بطاطس3 حبة
• جزر2 حبة
• مرق6 كوب
• زيت3 م.ك
• ملح1½ م.ص

الطريقة

1. حمّر البصل بالزيت حتى يصير ذهبي، وطفّ النار وأضف البابريكا والكمون.
2. أضف اللحم والثوم، وقلّبه على النار.
3. أضف الطماطم والفلفل والمرق، واتركه ساعة ونص.
4. أضف البطاطس والجزر، واتركه 25 دقيقة.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.