شوربة مينستروني

طريقة شوربة مينستروني (إيطالية): سهل، تكفي 5 أشخاص في حوالي 40 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (5 أشخاص)

• جزر2 حبة
• كوسا1 حبة
• كرفس1 عود
• بصل1 حبة
• ثوم2 فص
• طماطم مهروسة1½ كوب
• فاصوليا بيضاء معلبة1 علبة
• معكرونة صغيرة½ كوب
• مرق خضار6 كوب
• زيت زيتون1 م.ك
• أوريغانو1 م.ص
• ملح1 م.ص

الطريقة

1. حمّر البصل والثوم بالزيت، وأضف الجزر والكرفس 5 دقائق.
2. أضف الكوسا والطماطم والمرق والأوريغانو والملح، واتركها 15 دقيقة.
3. أضف الفاصوليا والمعكرونة 10 دقائق.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.