فيش أند تشيبس

طريقة فيش أند تشيبس (بريطانية): متوسط، تكفي 4 أشخاص في حوالي 40 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• فيليه سمك أبيض600 جرام
• دقيق1 كوب
• بيكنج باودر1 م.ص
• ماء بارد جداً1 كوب
• بطاطس4 حبة
• ملح1½ م.ص
• زيت للقليحسب الرغبة
• ليمون1 حبة

الطريقة

1. قطّع البطاطس أصابع، واقليها مرة على نار متوسطة 6 دقائق، وطلّعها.
2. اخلط الدقيق والبيكنج والملح والماء البارد عجينة سائلة.
3. نشّف السمك، وغطّسه في العجينة، واقليه 5 دقائق حتى يصير ذهبي.
4. رجّع البطاطس للزيت الحار 3 دقائق عشان تقرمش. قدّمها مع الليمون.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.