إسكندر كباب

طريقة إسكندر كباب (تركية): متوسط، تكفي 4 أشخاص في حوالي 45 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• شرائح لحم رقيقة600 جرام
• خبز بيدا أو عربي4 حبة
• صلصة طماطم1 كوب
• زبدة3 م.ك
• لبن زبادي1½ كوب
• ثوم2 فص
• بابريكا1 م.ص
• ملح1 م.ص

الطريقة

1. تبّل اللحم بالملح والبابريكا، واشوه شرائح في مقلاة حارة.
2. سخّن الصلصة مع ملعقة زبدة.
3. قطّع الخبز مربعات في الصحن، وصب عليه شوي صلصة.
4. حط اللحم فوقه ثم الصلصة ثم الزبدة الذائبة الحارة. قدّمه مع الزبادي بالثوم.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.