إمام بايلدي

طريقة إمام بايلدي (تركية): سهل، تكفي 4 أشخاص في حوالي 60 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• باذنجان متوسط4 حبة
• بصل2 حبة
• طماطم3 حبة
• ثوم4 فص
• بقدونس½ ربطة
• زيت زيتون¼ كوب
• سكر1 م.ص
• ملح1 م.ص
• ماء½ كوب

الطريقة

1. قشّر الباذنجان خطوط، واقليه أو اخبزه حتى يلين.
2. قلّب البصل والثوم بالزيت حتى يذبلون، وأضف الطماطم والسكر والملح والبقدونس.
3. افتح الباذنجان واحشه بالخليط.
4. حطه في صينية مع الماء، واخبزه على 180 درجة 30 دقيقة. يتقدم دافي أو بارد.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.