كوفته تركية مع البرغل

طريقة كوفته تركية مع البرغل (تركية): سهل، تكفي 4 أشخاص في حوالي 35 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• لحم مفروم500 جرام
• بصل مبشور1 حبة
• بقسماط3 م.ك
• كمون1 م.ص
• بابريكا1 م.ص
• ملح1 م.ص
• برغل خشن1½ كوب
• معجون طماطم1 م.ك
• مرق3 كوب
• فلفل أخضر وطماطم للشويحسب الرغبة

الطريقة

1. اخلط اللحم مع البصل والبقسماط والبهارات، وشكّله أقراص صغيرة.
2. اشوها في مقلاة حارة 4 دقائق لكل جهة، ومعها الفلفل والطماطم.
3. قلّب المعجون بشوي زيت، وأضف البرغل والمرق، وغطّه 15 دقيقة.
4. قدّم الكوفته مع البرغل.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.