باد تاي بالروبيان

طريقة باد تاي بالروبيان (تايلندية): متوسط، تكفي 3 أشخاص في حوالي 30 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (3 أشخاص)

• نودلز رز250 جرام
• روبيان منظف300 جرام
• بيض2 حبة
• فول سوداني مجروش3 م.ك
• بصل أخضر3 عود
• براعم فول1 كوب
• تمر هندي2 م.ك
• صويا صوص2 م.ك
• سكر بني1 م.ك
• ثوم2 فص
• ليمون1 حبة
• زيت2 م.ك

الطريقة

1. انقع النودلز في ماء حار 10 دقائق وصفّها.
2. اخلط التمر الهندي والصويا والسكر.
3. قلّب الثوم والروبيان بالزيت دقيقتين، ثم زِحهم على جنب واخفق البيض.
4. أضف النودلز والصوص وقلّبها دقيقتين، ثم البصل الأخضر والبراعم.
5. رش الفول السوداني، واعصر الليمون.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.