رز المانجو اللزج

طريقة رز المانجو اللزج (تايلندية): متوسط، تكفي 4 أشخاص في حوالي 40 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• رز لزج (جلوتينوس)1 كوب
• حليب جوز هند1 علبة
• سكر¼ كوب
• ملح¼ م.ص
• مانجو ناضجة2 حبة
• سمسم1 م.ص

الطريقة

1. انقع الرز 4 ساعات، واطبخه على البخار 25 دقيقة.
2. سخّن ثلثين حليب جوز الهند مع السكر والملح، واخلطه مع الرز الحار، وخلّه 20 دقيقة.
3. ثخّن باقي الحليب بملعقة نشا للصوص.
4. قدّمه مع المانجو والصوص والسمسم.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.