شفوت يمني

طريقة شفوت يمني (يمنية): سهل، تكفي 4 أشخاص في حوالي 20 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• لحوح أو خبز رقيق4 حبة
• لبن زبادي3 كوب
• ثوم2 فص
• كزبرة ونعناع½ ربطة
• فلفل أخضر حار1 حبة
• كمون½ م.ص
• ملح½ م.ص

الطريقة

1. اخفق الزبادي مع الثوم والخضرة المفرومة والفلفل والكمون والملح وشوي ماء.
2. رتّب اللحوح في صحن عميق، وصب عليه الزبادي طبقات.
3. حطه في الثلاجة 15 دقيقة. يقدّم بارد، وخصوصاً في رمضان.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.