فطاير سبانخ

طريقة فطاير سبانخ (شامية): متوسط، تكفي 6 أشخاص في حوالي 80 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (6 أشخاص)

• دقيق3 كوب
• خميرة1 م.ك
• ماء دافئ1 كوب
• زيت¼ كوب
• سبانخ مفرومة4 كوب
• بصل1 حبة
• سماق2 م.ك
• ليمون1 حبة
• زيت زيتون3 م.ك
• ملح1½ م.ص

الطريقة

1. اعجن الدقيق مع الخميرة والماء والزيت وملعقة ملح، واتركه ساعة.
2. افرك السبانخ بالملح واعصرها من مائها، واخلطها مع البصل والسماق والليمون والزيت.
3. افرد العجين دوائر، وحط الحشوة، واقفلها مثلث.
4. اخبزها على 220 درجة 15 دقيقة.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.