كباب بالطحينة

طريقة كباب بالطحينة (شامية): سهل، تكفي 4 أشخاص في حوالي 45 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• لحم مفروم600 جرام
• بصل مبشور1 حبة
• بقدونس½ ربطة
• بهارات مشكلة1 م.ص
• ملح1 م.ص
• بطاطس شرائح3 حبة
• طحينة½ كوب
• ليمون1 حبة
• ماء¾ كوب
• صنوبر2 م.ك

الطريقة

1. اخلط اللحم مع البصل والبقدونس والبهارات، وشكّله أصابع.
2. رتّب البطاطس في صينية، وفوقها الكباب، واخبزها 20 دقيقة على 200 درجة.
3. اخلط الطحينة مع الليمون والماء والملح، وصبّها فوقها.
4. رجّعها للفرن 15 دقيقة، ورش الصنوبر.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.