عصيدة بوبر

طريقة عصيدة بوبر (خليجية): متوسط، تكفي 5 أشخاص في حوالي 60 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (5 أشخاص)

• قرع (بوبر)500 جرام
• دقيق1 كوب
• سكر½ كوب
• سمن3 م.ك
• هيل مطحون1 م.ص
• زعفرانرشة
• ماء1 كوب

الطريقة

1. اسلق القرع حتى يلين واهرسه.
2. أضف السكر والهيل والزعفران وحرّك على النار.
3. أضف الدقيق تدريجياً مع التحريك والماء حتى يتماسك.
4. أضف السمن وحرّك حتى يلمع، وقدّمها.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.