مشاكيك

طريقة مشاكيك (خليجية): متوسط، تكفي 4 أشخاص في حوالي 60 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• لحم قطع مكعبات750 جرام
• خل2 م.ك
• ثوم مهروس4 فص
• بزار (بهارات خليجية)1 م.ك
• كركم½ م.ص
• ملح1 م.ص
• زيت3 م.ك
• أعواد شوي8 حبة

الطريقة

1. اخلط الخل والثوم والبهارات والملح والزيت، وتبّل اللحم.
2. اتركه في الثلاجة 3 ساعات على الأقل.
3. اشبك اللحم في الأعواد.
4. اشوه على الفحم أو في الفرن (الشواية) 15 دقيقة مع التقليب. قدّمه مع دقوس وخبز.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.