باجلا

طريقة باجلا (خليجية): سهل، تكفي 4 أشخاص في حوالي 90 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• باقلاء ناشفة (فول عريض)500 جرام
• ملح1 م.ص
• كمون1 م.ص
• فلفل أحمر½ م.ص
• ليمون1 حبة

الطريقة

1. انقع الباقلاء ليلة كاملة.
2. اسلقها في ماء مع الملح ساعة وربع حتى تلين (أو 25 دقيقة بالقدر الضغط).
3. رش عليها الكمون والفلفل الأحمر والليمون، وقدّمها حارة.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.