خمير

طريقة خمير (خليجية): متوسط، تكفي 6 أشخاص في حوالي 120 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (6 أشخاص)

• دقيق3 كوب
• خميرة1 م.ك
• سكر2 م.ك
• ملح½ م.ص
• هيل مطحون1 م.ص
• ماء دافئ1¼ كوب
• سمسم1 م.ك

الطريقة

1. اخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح والهيل، وأضف الماء واعجن 10 دقائق.
2. غطّ العجينة واتركها ساعة حتى تتضاعف.
3. قسّمها كور وافردها أقراص بسماكة إصبع، ورش السمسم.
4. اخبزها في مقلاة على نار هادئة على الوجهين حتى تنتفخ وتتحمر.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.