صالونة سمك

طريقة صالونة سمك (خليجية): سهل، تكفي 4 أشخاص في حوالي 50 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• سمك شرائح750 جرام
• بطاطس2 حبة
• كوسا1 حبة
• بصل1 حبة
• طماطم3 حبة
• معجون طماطم1 م.ك
• ثوم4 فص
• بزار سمك1 م.ك
• كركم½ م.ص
• تمر هندي1 م.ك
• كزبرة½ ربطة
• ملح1 م.ص
• زيت3 م.ك
• ماء4 كوب

الطريقة

1. حمّر البصل والثوم، وأضف البزار والكركم والطماطم والمعجون.
2. أضف الماء والتمر الهندي والملح والبطاطس والكوسا، واتركه 20 دقيقة.
3. أضف السمك بهدوء واتركه 10 دقائق بدون تحريك قوي عشان ما يتكسر.
4. رش الكزبرة وقدّمها مع رز أبيض.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.