لقيمات

طريقة لقيمات (خليجية): متوسط، تكفي 6 أشخاص في حوالي 90 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (6 أشخاص)

• دقيق2 كوب
• نشا1 م.ك
• خميرة1 م.ك
• سكر1 م.ك
• ملحرشة
• ماء دافئ1½ كوب
• هيل مطحون½ م.ص
• زيت للقليحسب الرغبة
• دبس تمر أو شيرة½ كوب

الطريقة

1. اخلط المكونات الناشفة وأضف الماء الدافئ حتى يصير خليط لزج.
2. غطّه واتركه يتخمر ساعة حتى يتضاعف.
3. سخّن الزيت على نار متوسطة.
4. خذ الخليط بيدك واضغطه حتى تطلع كرة صغيرة، واقطعها بملعقة مبلولة في الزيت.
5. اقليها حتى تصير ذهبية، وصب عليها الدبس أو الشيرة.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.