تشريب لحم

طريقة تشريب لحم (عراقية): سهل، تكفي 4 أشخاص في حوالي 120 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• لحم بالعظم750 جرام
• بصل1 حبة
• لومي3 حبة
• طماطم2 حبة
• معجون طماطم1 م.ك
• حمص معلب1 علبة
• بهارات مشكلة1 م.ص
• ملح1 م.ص
• خبز4 حبة
• ماء6 كوب

الطريقة

1. حط اللحم والبصل واللومي المثقوب والبهارات والماء في قدر، واتركه ساعة ونص.
2. أضف الطماطم والمعجون والحمص والملح، واتركه 20 دقيقة.
3. قطّع الخبز في صحن عميق واسكب عليه المرق.
4. حط اللحم فوقه وقدّمه.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.