مسخن

طريقة مسخن (فلسطينية): متوسط، تكفي 4 أشخاص في حوالي 90 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• دجاج مقطع1 حبة
• بصل1 كيلو
• سماق4 م.ك
• زيت زيتون½ كوب
• خبز طابون4 حبة
• بهارات مشكلة1 م.ص
• ملح1 م.ك
• صنوبر3 م.ك

الطريقة

1. تبّل الدجاج بالبهارات والملح وزيت الزيتون، واخبزه على 200 درجة 50 دقيقة.
2. قطّع البصل شرائح، واطبخه في زيت الزيتون على نار هادئة حتى يذبل، وأضف السماق.
3. ادهن الخبز بالزيت، ووزّع البصل فوقه وحط الدجاج.
4. حمّره في الفرن 10 دقائق، وزيّنه بالصنوبر.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.