لومو سالتادو

طريقة لومو سالتادو (بيروية): سهل، تكفي 4 أشخاص في حوالي 30 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• لحم ستيك شرائح500 جرام
• بصل أحمر1 حبة
• طماطم2 حبة
• فلفل حار1 حبة
• صويا صوص3 م.ك
• خل1 م.ك
• ثوم3 فص
• كمون½ م.ص
• بطاطس مقلية2 كوب
• كزبرةحسب الرغبة
• زيت2 م.ك

الطريقة

1. حمّر اللحم بالزيت على نار عالية جداً دقيقتين.
2. أضف الثوم والبصل والفلفل، ثم الطماطم.
3. أضف الصويا والخل والكمون، وقلّب دقيقة.
4. اخلطه مع البطاطس المقلية، ورش الكزبرة، وقدّمه مع رز.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.