دجاج كوري مقلي

طريقة دجاج كوري مقلي (كورية): متوسط، تكفي 4 أشخاص في حوالي 50 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• أجنحة أو قطع دجاج1 كيلو
• نشا1 كوب
• ملح1 م.ص
• فلفل أسود½ م.ص
• غوتشوجانغ أو شطة3 م.ك
• عسل3 م.ك
• صويا صوص2 م.ك
• ثوم3 فص
• سمسم1 م.ك
• زيت للقليحسب الرغبة

الطريقة

1. تبّل الدجاج بالملح والفلفل، وغطّه بالنشا.
2. اقليه مرة 8 دقائق، وخلّه يرتاح 5 دقائق، ثم اقليه مرة ثانية 4 دقائق عشان يقرمش.
3. سخّن الشطة والعسل والصويا والثوم في قدر حتى يثخن.
4. قلّب الدجاج بالصوص ورش السمسم.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.