بولغوغي (لحم كوري)

طريقة بولغوغي (لحم كوري) (كورية): سهل، تكفي 4 أشخاص في حوالي 30 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• لحم ستيك شرائح رقيقة جداً600 جرام
• صويا صوص4 م.ك
• سكر بني2 م.ك
• كمثرى أو تفاح مبشور½ حبة
• ثوم4 فص
• زيت سمسم1 م.ك
• بصل1 حبة
• بصل أخضر2 عود
• سمسم1 م.ص

الطريقة

1. اخلط الصويا والسكر والكمثرى والثوم وزيت السمسم، وتبّل اللحم والبصل 30 دقيقة على الأقل.
2. اشوه في مقلاة حارة جداً على دفعات 3 دقائق.
3. رش السمسم والبصل الأخضر. قدّمه مع رز أو خس للف.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.