مابو توفو باللحم

طريقة مابو توفو باللحم (صينية): متوسط، تكفي 3 أشخاص في حوالي 25 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (3 أشخاص)

• توفو طري400 جرام
• لحم مفروم200 جرام
• معجون فول حار (دوبانجيانغ) أو شطة2 م.ك
• ثوم3 فص
• زنجبيل1 م.ص
• صويا صوص1 م.ك
• مرق1 كوب
• نشا1 م.ك
• فلفل سيتشوان أو أسود½ م.ص
• بصل أخضر2 عود

الطريقة

1. قطّع التوفو مكعبات، وسلّقه دقيقتين في ماء مملح.
2. عصّج اللحم مع الثوم والزنجبيل والمعجون الحار.
3. أضف المرق والصويا والتوفو، واتركه 5 دقائق.
4. ثخّنه بالنشا المذوّب، ورش الفلفل والبصل الأخضر. قدّمه مع رز.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.