دامبلنغ صيني (جياوزي)

طريقة دامبلنغ صيني (جياوزي) (صينية): صعب، تكفي 4 أشخاص في حوالي 60 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• عجينة دامبلنغ جاهزة30 حبة
• دجاج أو لحم مفروم400 جرام
• ملفوف مفروم2 كوب
• بصل أخضر3 عود
• ثوم وزنجبيل مهروس1 م.ك
• صويا صوص2 م.ك
• زيت سمسم1 م.ص
• زيت2 م.ك
• ماء½ كوب

الطريقة

1. اعصر الملفوف من مائه، واخلطه مع اللحم والبصل والثوم والزنجبيل والصويا وزيت السمسم.
2. حط ملعقة صغيرة في كل عجينة، وبلّ الأطراف، وقرّصها.
3. حمّرها في مقلاة بالزيت دقيقتين من تحت، وأضف الماء وغطّها 6 دقائق.
4. قدّمها مع صويا وخل للتغميس.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.