سمك فيليه بالليمون والزبدة

طريقة سمك فيليه بالليمون والزبدة (فرنسية): سهل، تكفي 4 أشخاص في حوالي 20 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (4 أشخاص)

• فيليه سمك600 جرام
• زبدة3 م.ك
• ثوم2 فص
• ليمون1 حبة
• بقدونس¼ ربطة
• دقيق2 م.ك
• ملح1 م.ص
• فلفل أسود½ م.ص

الطريقة

1. نشّف السمك وتبّله بالملح والفلفل، وغطّه بطبقة خفيفة من الدقيق.
2. حمّره في مقلاة بملعقة زبدة 3 دقائق لكل وجه، وارفعه.
3. ذوّب باقي الزبدة، وقلّب الثوم، وأضف الليمون والبقدونس.
4. صب الصوص على السمك.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.