موساكا يونانية

طريقة موساكا يونانية (يونانية): صعب، تكفي 6 أشخاص في حوالي 100 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (6 أشخاص)

• باذنجان3 حبة
• بطاطس2 حبة
• لحم مفروم500 جرام
• بصل1 حبة
• صلصة طماطم1½ كوب
• قرفة½ م.ص
• زبدة4 م.ك
• دقيق4 م.ك
• حليب3 كوب
• بيض1 حبة
• جبن بارميزان½ كوب
• ملح1½ م.ص

الطريقة

1. اخبز شرائح الباذنجان والبطاطس بقليل زيت 20 دقيقة.
2. عصّج اللحم مع البصل والصلصة والقرفة والملح 15 دقيقة.
3. اعمل بشاميل بالزبدة والدقيق والحليب، وأضف البيض والجبن.
4. رتّب: بطاطس، باذنجان، لحم، باذنجان، بشاميل. اخبزها على 180 درجة 45 دقيقة.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.