تمبورا الروبيان

طريقة تمبورا الروبيان (يابانية): متوسط، تكفي 3 أشخاص في حوالي 30 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (3 أشخاص)

• روبيان كبير منظف12 حبة
• دقيق¾ كوب
• نشا¼ كوب
• ماء بارد جداً¾ كوب
• بيض1 حبة
• ملح½ م.ص
• زيت للقليحسب الرغبة
• صويا للتغميسحسب الرغبة

الطريقة

1. اعمل شقوق صغيرة تحت الروبيان عشان يطلع مستقيم.
2. اخلط الماء البارد والبيض، وأضف الدقيق والنشا والملح بخفة (عادي لو فيه كتل).
3. غطّس الروبيان واقليه على 180 درجة دقيقتين حتى يقرمش.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.